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Food Smart Shopping 맛있는 여름 과일 · 채소 고르는 매뉴얼 더위에 지친 입맛에 과일과 채소만한 것도 없다. 그러나 시장이나 슈퍼마켓에 가서 그것들을 마주하면 난감해진다. 시식용으로 잘라놓은 것을 맛보고도 도무지 고를 자신이 없다. 막상 집에 와서 먹어보면 맹탕 수박, 질긴 참외, 아무 향 없는 토마토이기 일쑤다. 그렇다고 무를 수도 없어서 냉장고에서 뒹굴다 버려진다. 맛있는 과일과 채소, 어떻게 골라야 할까? 오려서 장바구니에 넣어두고 과일과 채소 고를 때마다 일일이 확인해 몸에 익히는 것이 좋다. ● 맛있는 여름 과일 고르는 매뉴얼 요즘 수박은 거의 비닐하우스에서 재배해 웬만하면 당도는 괜찮다. 수박은 줄기 아래, 즉 밑동과 뿌리에 대목을 쓰는데, 대목은 박과 호박의 것이다. 호박 대목 수박은 수박이 빨리 크게 자라지만..
짜장면&밥 짜장면,간짜장,다른 이름자장면-종류국수 짜장면 또는 자장면 (중국어 간체: 炸酱面, 정체: 炸醬麵, 병음: zhájiàngmiàn)은 야채와 돼지고기를 넣고 식용유와 함께 춘장을 넣어 볶은 양념을 밀가루를 반죽하여 늘려 만든 국수에 비벼서 먹는 음식이다. 1890년대 중국 산둥(山東) 지방에서 건너 온 쿠리(苦力·하역 인부)들이 인천항 부둣가에서 간단히 끼니를 해결하려고 춘장에 면을 비벼 먹던 면음식에서 시작되었다. 재료편집 보통 국수에 양념을 얹어 비벼먹는다. 국수: 짜장면은 쌀이나 밀로만든 굵은 국수가락을 사용한다. 스파게티 면보다 굵고 우동면보다는 가늘다. 양념: 검은 색의 춘장으로 양념을 만들어 돼지고기, 해산물, 양파 등을 넣는다. 영양편집 짜장면 1인분의 열량은 대략 700kcal 정도로, 이..
저온압착 아마씨유 "저온압착"아마씨유 "태양의 에너지를 가진 성스러운 기름"이라 일컫는 아마씨유의 대표적인 효능에 대해 알아보겠습니다. ● 대표적인 효능 6가지 1) 심혈관 질환개선 2) 암예방,항암효과 3) 갱년기 증상효과 4) 당뇨병에 효과 5) 아토피치료-아마씨 꾸준히 섭취하면서 아마씨를 우려낸 물을 피부에 바르면 아토피증상이 개선되고,여성분들 기미,주근깨에도 효능이 아주 좋다고 합니다. 6) 변비개선효과,다이어트효과 • 하루섭취량 제한-하루 한두스푼으로 하루 섭취량을 제한. 성인10g이상(한두스푼),어린이는 성인의 1/2만 섭취하도 록합니다. • 오메가3,식물성 에스트로겐 (대두의1000배,석류의200배이상이나 함유하고 있어요) ※식물성 에스트로겐>>>아마씨를 소량복용해도 안면홍조, 갱년기장애극복,골다공증,관절염예..
계란에 대해 당신이 몰랐던 사실들 About : Egg 풍부한 천연단백질-Diet 다이어트 음식 계란에 대해 당신이 몰랐던 사실들.을 기재 해 봅니다 1.최고의 해장음식 숙취의 원인-아세트 알데히드를 현저하게 줄여주는 역할을 함으로서 최고의 해장음식이 되겠습니다^^ 2.계란흰자-신선도 판단 신선한계란은 구름낀듯한 흰색입니다 반면,오래된 계란은 깔끔한 흰색을 띄구요. 3.세계적으로 1년에 약 150억개의 계란이 생산되구요 미국 아이오와주에서 가장 많은 계란을 생산하고있어요. 업계 종사자만 8000명에 달한다고 합니다. 4.오래된 계란일수록 껍질이 쉽게 까집니다. 이유는 계란과 껍질사이에 공기층이 두꺼워지기 때문입니다 5.미국에서 일반계란보다 두배나 비싼 '오가닉계란'은 반드시 항생제와 같은 화학물질을 쓰지 말아야하며 암닭에게 반드시 유전자..
만두어묵국수 & 떡볶이 삶은국수에 시원한 육수(무랑 멸치랑 물만두랑 어묵양념육수)를 듬뿍부어서 오늘의 점심'만두어묵국수'입니다. 후추도 들어가서 약간 매콤함이 살아있네요.그래도 국수는 '양념장'이 들어간 잔치국수가 제격인것같아요.만두튀겨서 토핑으로 올라간 떡볶이랑 먹으니 좀 닝닝해서일까요... 국수는 참 오랫만에 먹는것같아요.우동아니면 생면을 주로먹다가 면이 가는 국수를 먹으니 잔치국수가 또한 떠올랐나봅니다.^^ 국수의 매력은 딱딱 끈기는 맛이 아닐까하네요. 할아버지할머님들이 좋아하는 이유가 이런 국수맛 때문인것 같아요.유달리 할머님들이 좋아하시는 것 같아요.백화점 푸드코트에도 국수집은 하나씩은 꼭 있잖아요.어르신들이 주고객이 되어서 쭈욱 앉아서 드시는 모습을 보면 나중에 제모습인것같기도 하고^^참 정겨운 모습이죠. 뚝딱 한 ..
먹으면 약이 되는 67가지 음식 우리 일상생활에 있어서 많은음식과 많은 좋은 먹거리들을 먹고 있습니다. 그런데 굳이 어디에 좋으니까 어디에 좋다더라 생각하고 먹기는 힘든것 같습니다. 맛있으니까 먹고 먹고싶으니까 섭취하는 게 아니겠습니까? 각종 스트레스와 우리 신체에서 일어나는 뻐근함이라든지 아니면 손발이 저린다던지 관절이 한번씩 아프다던지 배가 더부룩하니 소화가 안 된다던지 소소할 수도 있는 우리몸의 증상에 도움이 될 수 있는 음식이 몰랐던 사실처럼 많은 효능이 있습니다. 늘 즐겨서 맛있게 먹고 있는 음식에 이런 좋은 효능이 있구나 알아갔으면 좋겠습니다. 어떤 음식이던지 우리 몸에 좋은 역할을 하고 있습니다. 골고루 맛있게 섭취하는 게 제일 중요하지만 알고 섭취하는 것하고 모르고 섭취하는 것하고는 조금이라도 차이가 있지 않을까요? 건강..

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