주방 (2) 썸네일형 리스트형 방이동 고시텔원룸 보수작업 방이동 고시텔원룸 보수요청이 들어와서 인천부평에서 버스타고~지하철타고~갈아타고~ 잠실역에 내려서~왔어요^^▶현장도착과 동시에 원장님과 함께 원룸과주방,샤워실 상태확인 및 점검 들어갑니다. 작업목록작성과 함께 필요한 공구도 체크합니다.오늘 작업 할 목록입니다.1.세면대 물이 샙니다-'펍업밸브' 교체 및 하부 배관점검 : 필요공구는 체라입니다. 2.배수구에 악취가 심해요-냄새차단트랩 설치 : 필요공구는 실리콘과 실리콘총입니다. 3.좌변기 아래 고정 해놓은 실리콘에 시커먼 곰팡이가 잔뜩있어요. -필요공구는 실리콘 걷어내는 칼과 실리콘 : 모두 걷어내고 재시공 예정입니다. 4.샤워실에 샤워기에서 물이새고 있어요 -수전확인하구요. 5.주방 렌지후드가 들어가지가 않아요 -상태점검해야합니다. 하나하나 설명을 해 드리.. 영업주방위생 배수트렌치 클리닝 주방위생 '배수트렌치'점검/청소 영업장은 영업장대로 우리네 일상생활의 '배수의 중요성'에 대해 한번 생각해 보도록 하겠습니다. 영업장에서 가장 신경을 쓰는 부분이 '위생상태'라는 거 알고계시죠? 그 중에서도 주방 '배수트렌치'가 민감한 점검대상 입니다. 해당구청 위생과에서 점검나오면 '배수트렌치 체크'가 1순위입니다. 음식조리를하고 각종wear 세척하고 음식물짬 생기고 하기에 늘 위생적으로 깔끔하고 꼼꼼하게 청소를 함으로서 관리가 되는 부분이거든요. 음식조리에있어 기름사용은 필수조건이라 유분이 미세한 음식물찌꺼기랑 만나게되면 덩어리로 딱딱하게 굳어지는 것은 일순간 이거든요. 그리스트랩(내부 걸름망)에서 걸러서 외부로 배출이 되지만 유분덩어리의 심각성은 외부 하수관에 덩어리로 뭉쳐서 배관막힘의 주요원인 중.. 이전 1 다음
