the must-have equipment
You will probably find that
you already have all the equipment you needs
to make cocktails in your own kitchen.
But if you want to create the right atmosphere
for your guests
and mix cocktails with
a little more style,
it's worth getting a few accessories.
Measure
The first thing any aspiring bartender
Measure
The first thing any aspiring bartender
shoud acquire is a measure.
Too many professional bartenders regard the jigger
as a tool for the novice - their guesswork
results in many delicate cocktails being ruined.
One of the most inspiring sights of
my bartending career was sitting
at the Mezzanine Bar at Quaglino's watching
the slickest bar team in London as they entertained,
served, charmed and consoled
the clientele (in that order), measuring every drink,
cocktail or otherwise.
The useful modern
dual-measure jigger measures both 50ml
and 25ml (a double and a single measure).
Shaker
The shaker is the second
Shaker
The shaker is the second
most important piece of
equipment for a bartender.
The Boston shaker, half stainless steel,
half glass,is my preference
and great for a stylish performance,
but the more orthodox shaker
with the inbuilt strainer
and twist-off cap works equally well.
Barspoon
The barspoon, with its long spiralling handle,
Barspoon
The barspoon, with its long spiralling handle,
is useful for stirring drinks and
the gentle pouring required for layered drinks.
The 'wrong', flat end can be used
for muddling or crushing herbs,etc.
Bartender's Friend
The bartender's friend
Bartender's Friend
The bartender's friend
is a useful implement that
removes corks and bottle caps and opens cans.
Muddler
A muddler is a wooden pestle for mixing
Muddler
A muddler is a wooden pestle for mixing
or crushing sugar cubes,
limes and herbs,etc.
Mixing Glass
A mixing glass with strainer is used
Mixing Glass
A mixing glass with strainer is used
for making drinks that are stirred, not shaken.
Other useful but not essential accessories are
Other useful but not essential accessories are
an ice bucket,
ice tongs and a citrus squeezer.
[ben reed cool cocktails]
가지고 해야 할 장비
당신은 아마 당신은 이미 모든 장비
당신의 필요를 발견 할 것이다
자신의 부엌에서 칵테일을 확인합니다.
하지만 당신은 당신의 손님에
맞는 분위기를 만들려면
그리고, 조금 더 스타일 칵테일을 혼합
그것은 몇 가지 액세서리를 점점 가치가있다.
메져 컵
어떤 야심 찬 바텐더 취득 갈까요
가장 먼저하는 일이 measure.
많은 전문 바텐더가
초보자를위한 도구로 호감을 생각입니다
- 내 바텐 딩 경력의 가장 고무적인 명소의
ruined.One 되는 많은 섬세한 칵테일에서
자신의 추측 결과 상기 앉아 Quaglino의
그들은, 즐겁게 봉사, 매혹과 (순서대로)이
고객을 위문로, 런던에서
가장 매끄러운 바 팀을보고 모든
음료, 칵테일을 측정하거나에서 메 자닌 바.
유용한 현대 듀얼 측정
호감 조치를 모두 50ML및
25 ㎖ (이중 단일 측정).
셰이커
진탕은 바텐더 보스턴 쉐이커
장비의 두 번째로 중요한 조각이다,
반 스테인레스 스틸, 반 유리,
내 취향과 큰 세련된 성능,하지만
붙박이 여과기 및 트위스트 오프 캡
작품에 더 정통 통입니다 동일하게.
바 스푼
barspoon는 긴 나선형 핸들 등
뒤범벅 또는 분쇄 허브,
사용할 수 있습니다 계층 drinks.The
'잘못', 플랫 엔드에 필요한
쏟아져 교반 음료와 부드러운 유용합니다.
바텐더의 친구
바텐더의 친구가 유용는
그 마개와 병 뚜껑을 제거하고
캔을 엽니 다 구현입니다.
머들러
muddler 혼합 또는
설탕 큐브, 라임, 허브, 분쇄 나무 갈리고있다.
믹싱글라스
여과기와 혼합 유리하지 교반
진탕 술을 만드는 데 사용됩니다.
다른 유용하고 필수적인 액세서리는
얼음통, 얼음 집게와 스퀴져 등이 있습니다.
[ben reed cool cocktails]
'COCKTAIL > Wear' 카테고리의 다른 글
쓱싹 초극세사 카페행주 (0) | 2020.10.16 |
---|---|
칵테일 글라스 (0) | 2016.06.15 |
칵테일 부재료 및 기구 (0) | 2016.06.15 |
coffee바스켓 보수 (0) | 2016.06.15 |
a clean taste of the Group Head 에스프레소 머신의 그룹헤드 청소법 (0) | 2016.06.15 |
칵테일 기구 (0) | 2016.05.27 |